提拉米蘇是什麼？
提拉米蘇（英文：Tiramisu）是一款來自義大利的甜點，
名字的意思是「讓我振作一下」，也有人翻成「提神醒腦蛋糕」。
它的經典組成有三層重點：
- 泡過咖啡酒的手指餅乾：帶點濕潤與微苦
- 馬斯卡彭乳酪奶醬：細緻綿密、入口即化
- 最上層可可粉：微苦提味，剛好中和甜度
很多人愛它的原因，是因為甜中帶苦、濃郁又不膩，吃起來很有「大人味」！
再加上現在口味越來越多，抹茶、草莓、芋頭、焙茶…
不論你喜歡經典還是創新，都能找到！
提拉米蘇怎麼挑？
市面上賣提拉米蘇的店很多，
想找到最對味的那一款，以下 5 點是關鍵：
1. 酒味重 or 不含酒？
經典提拉米蘇會加咖啡酒（像 Kahlua、Marsala），
但現在也有無酒精版本，孕婦、小孩也能吃，
怕酒味的人記得先問清楚喲！
2. 奶醬綿密不卡喉才是王道
好吃的提拉米蘇，奶醬要夠細緻、夠滑順！
馬斯卡彭乳酪起司比例不能少，更不能被鮮奶油搶戲。
3. 手指餅乾濕潤度剛剛好
手指餅乾要吸飽咖啡酒，但不能爛成一團，
濕潤但不軟爛、入口有層次，是高品質的關鍵指標！
4. 甜度不能太膩
提拉米蘇要是「微甜 ＋ 微苦 ＋ 酒香」的平衡！
如果甜味壓過其他層次或奶味太重，
那吃起來就像普通奶油蛋糕，失去它本該有的滋味。
5. 保存＆食用方式
需要冷藏或冷凍的提拉米蘇都有，建議選「冷藏可即食、退冰不變水」的商品。
台北提拉米蘇推薦
1. 露徑 On The Road
號稱巷弄內大人系提拉米蘇首選
藏身南京東路巷弄，大片落地窗灑滿光線，
提拉米蘇以三種酒浸泡、香醇濕潤，是許多咖啡控心中的秘密下午茶地點。
｜推薦口味｜
提拉米蘇
｜價錢參考｜
NT 180／塊
｜地點｜
台北市中山區南京東路二段 41 巷 16 弄 2 號（離松江南京站約 400 公尺，步行約 6 分鐘）
｜營業時間｜
- 平日 11:00 ～ 19:00（週二 公休）
- 週六、週日 11:00 ～ 18:00
｜其他｜
- 無訂位服務
- 平日用餐限時三小時
- 假日用餐限時兩小時
｜IG｜
2. HART TIRAMISU 快閃店
韓國人氣「愛心敲敲提拉米蘇」
首站選在台北信義新光三越 A11，
主打可用專屬湯匙輕敲愛心巧克力薄殼，底層是濕潤馬斯卡彭奶醬與咖啡餅乾，甜點控必打卡之一。
｜推薦口味｜
- 草莓牛奶提拉米蘇（IVE 聯名同款）
- 經典脆皮愛心款
｜價錢參考｜
NT 1,280／盒
｜地點｜
- 新光三越台北信義新天地 A11 1F
(2025/8/1 ～ 2026/2/28 ) - Big City 遠東巨城 4F
(2025/8/15 ～ 2026/1/5) - 台北 101 B1
(2025/9/2 ～ 2025/11/29)
｜營業時間｜
依百貨公司營業時間
｜IG｜
3. 咖啡優先 Koffie First
網友稱「微醺提拉米蘇」，充滿酒香
位於民權西路站附近，主打不限時空間與充電友善環境，而且每周只營業三天！
提拉米蘇奶醬與蘭姆酒香搭配咖啡比例拿捏地恰到好處 。
｜推薦口味｜
原味微醺提拉米蘇
｜價錢參考｜
NT 180／片
｜地點｜
台北市大同區承德路三段 12 號 1 樓（民權西路站 1 號出口，步行 3 分鐘）
｜營業時間｜
- 週一至週三 12:00 ～ 20:00
- 週四至週日 公休
｜IG｜
｜其他服務｜
生日等應援，可以私訊小盒子預約喔～
4. Lucky Machi 正宗義大利手工提拉米蘇
通化夜市銅板價正宗義大利口味
老闆是義大利人，售價很佛心！
具有傳統提拉米蘇濃郁層次，夜市甜點愛好者口碑持續發燒 。
｜推薦口味｜
原味提拉米蘇
｜價錢參考｜
NT 50／盒
｜地點｜
台北市大安區臨江街 82 號前面（通化夜市內）
｜營業時間｜
- 週五至週日 18:00 ～ 21:00
- 週一至週四 公休
｜IG｜
｜其他備註｜
老闆回義大利，2025／9 月才回台！
想吃的朋友記得鎖定 IG 貼文公告！
5. 嵩 SUNG
被稱為「壽星天堂」的餐酒館提拉米蘇
餐酒館氛圍濃厚，
壽星當月能獲得免費提拉米蘇與拍立得拍照，
酒味濃郁帶點橙香，奶醬濕潤不甜膩 ！
｜推薦口味｜
法式橙香提拉米蘇（含酒精）
｜價錢參考｜
NT 250／片
｜地點｜
台北市大安區延吉街 131 巷 35 號（離國父紀念館 1 號出口 170 公尺，步行 2 分鐘）
｜營業時間｜
- 週一至週日 12:00 ～ 16:00 (中餐時段)
- 週一至週日 17:00 ～ 00:00 (晚餐時段)
｜IG｜
｜訂購｜
可透過 inline 訂位，並於壽星月預訂提拉米蘇贈品（視門市公告）
台中提拉米蘇推薦
1. 提拉米蘇精緻蛋糕
被喻為「台中提拉米蘇專門店」
店名就叫 "提拉米蘇"，主打經典原味，
專注於手工蛋糕與提拉米蘇的製作，人氣非常高，常常需要預訂才能吃到！
｜推薦口味｜
提拉米蘇（原味）、芒果提拉米蘇
｜價錢參考｜
- 原味提拉米蘇 NT 300／顆
- 芒果提拉米蘇 NT 380／顆
｜地點｜
台中市西區五權西路一段 126 號 1‑2 樓
｜營業時間｜
10:30 ～ 19:30
｜訂購｜
官網線上訂購
2. 點戚 DIANQI 外帶店
「北屯秒殺級」正統提拉米蘇
從市集起家，現在已經有固定店面！
所有提拉米蘇皆手工製作、純手作無添加，口感香濃滑順、層次分明，開店後常秒殺～
｜推薦口味｜
- 貝禮詩
- 威士忌
- 可可脆
- 小孩款（無酒精）
｜價錢參考｜
- 貝禮詩 NT 165／盒
- 威士忌 NT 185／盒
- 可可脆 NT 145／盒
｜地點｜
台中市北屯區松竹路二段 74 巷 9 號（離捷運松竹站約 500 公尺，步行 8 分鐘）
｜營業時間｜
11:00 ～ 18:00（週四 公休，也會不定期公休，記得看 IG 公告）
｜IG｜
｜訂購｜
- 須提前預訂，現場取貨
- 僅提供外帶，無內用，現場少數現貨售完為止
3. 拾年咖啡 Coffee Decade
適合想安靜待整天的地點
西區巷弄內的不限時咖啡廳，有插座與 Wi‑Fi，環境舒適，
是許多網友評論提拉米蘇水準高、適合悠閒下午茶的場所。
｜推薦口味｜
原味提拉米蘇
｜價錢參考｜
NT 150／塊
｜地點｜ 台中市西區向上路一段 289 巷 2 號 1 樓
｜營業時間｜
- 週一至週三 公休
- 週四至週五 13:00 ～ 19:00
- 週六至週日 12:00 ～ 19:00
｜IG｜
｜訂購｜
- 無線上訂購，現場點餐為主
- 每組最多接待 3 個人
｜其他規定｜
- 使用電源插座 ＋ 20 元
- 假日限時 2 小時
4. 萊姆 16 手作甜點 Lime 16 Patisserie
台中抹茶 + 微醺提拉米蘇名店
北區小巷內，環境舒適，甜點精緻，每日品項限量推出～
抹茶提拉米蘇與季節限定酒香款特別受歡迎！
｜推薦口味｜
小山園抹茶提拉米蘇（含茉莉抹茶糖酒液）
｜價錢參考｜
- 原味提拉米蘇 NT 160／塊
- 抹茶提拉米蘇 NT 230／塊
｜地點｜
台中市北區天津一街 42 號（離捷運文心中清站 800 公尺，步行 11 分鐘）
｜營業時間｜
每日 13:30 ～ 19:00（內用至 17:45）
｜IG｜
｜訂購｜
- 不能訂位，可先預訂蛋糕
- 可透過 IG 或 FB 私訊預訂整顆蛋糕（4、6、8、10 吋），需提前 2 ～ 7 天
｜其他｜
- 每日口味 13:00 公告在 IG 限時動態
- 每人內用低消 150 元
5. wuli keopi 我們
純白空間 × 韓系提拉米蘇小館
鄰近台中火車站的小店，白淨清爽裝潢配可愛插畫，
主打多款創意提拉米蘇，口味季節限定、常常推出新款。
｜推薦口味｜
- 經典原味
- 開心果
｜價錢參考｜
- 經典原味 NT 230／塊
- 開心果 NT 360／塊
｜地點｜
台中市中區中山路 86 號（近第四信用合作社、宮原眼科）
｜營業時間｜
- 12:00 ～ 17:00
- 沒有每天營業！營業日會公告在 IG
｜IG｜
｜訂購｜
IG 私訊或線上官網預訂（取貨日 = 營業日）
台南提拉米蘇推薦
1. 狸小路
台南宅配千層提拉米蘇代表
台南人氣蛋糕甜點店，主打提拉米蘇千層，
口感香甜不膩、層次清晰，冷凍宅配也相當方便！
｜推薦口味｜
提拉米蘇千層蛋糕
｜價錢參考｜
NT 1,060／顆
｜地點｜
- 裕學旗艦店（台南市東區裕學路 12 號）
- 民族門市（台南市中西區民族路二段 72-1 號）
- 台南高鐵門市（台南市歸仁區歸仁大道 100 號）
- 安平民生門市（台南市中西區民生路二段 481 號）
｜營業時間｜
- 裕學旗艦店 10:00 ～ 21:00
- 民族門市 10:00 ～ 21:00
- 台南高鐵門市 09:00 ～ 21:00
- 安平民生門市 11:00 ～ 20:00
｜IG｜
｜訂購｜
官方網站可訂購宅配提拉米蘇千層
2. 萃行咖啡館
文青咖啡控也推得提拉米蘇
主打精品咖啡搭配手作甜點，
文藝氛圍濃厚，打造出讓人放鬆的午後時光 ～
｜推薦口味｜
開心果提拉米蘇
｜價錢參考｜
開心果提拉米蘇 NT 250／塊
｜地點｜
台南市南區樹林街二段 420 號
｜營業時間｜
13:00 ～ 21:00
老闆說：沒有店休 ， 除非閃到腰（超幽默～）
｜IG｜
｜其他｜
- 可 IG & 電話訂位
- 最後接客 19:26
- 最後點單 19:30
3. Present Coffee
「圓形提拉米蘇」的深夜跑咖聖地
老宅氛圍的中西區咖啡館，
圓形提拉米蘇既可愛又有大人味，微微酒香讓人驚艷！
｜推薦口味｜
圓形提拉米蘇
｜價錢參考｜
圓形提拉米蘇 NT 150
｜地點｜
台南市中西區慈聖街43號2樓
｜營業時間｜
- 週三至週一 11:00 ～ 23:00
- 週二公休
｜IG｜
｜訂購｜
無線上訂購，只有現場點餐
｜其他｜
- 最後點餐 22:00
- 僅現金付款
- 3F 獨立座位區僅接受營業時間電話訂位
- 不接受當日訂位
4. 夕 Xi Coffee
網友說「提拉米蘇必點、必吃」
東區小巷內的簡約工業風咖啡廳，
提拉米蘇滑順起司與濃郁酒香搭配得很剛好，
是網友常推薦的隱藏版早午茶選擇 ！
｜推薦口味｜
提拉米蘇
｜價錢參考｜
提拉米蘇 NT 150
｜地點｜
台南市東區慶東街 13 號 1 樓
｜營業時間｜
- 11:00 ～ 17:00
- 公休與營業時間依 IG 公告
｜IG｜
｜訂購｜
- 預訂外帶自取 (點我看菜單)
- 無訂位服務
5. 稲満珈琲 Inamitsu café
老宅控必愛，提拉米蘇像冰淇淋
老宅咖啡館，環境復古舒適，
整體帶有酒香，口感似冰淇淋般滑順濃郁，
還有可愛貓咪陪伴，是療癒系午後選擇！
｜推薦口味｜
酒香提拉米蘇
｜價錢參考｜
提拉米蘇 NT 150
｜地點｜
台南市北區南園街 49 巷 51 號
｜營業時間｜
- 13:00 ～ 甜點售完
- 公休日會在 IG 公告
｜IG｜
｜訂購｜
甜點預留與外帶甜點，請看 IG 置頂文章。
｜其他｜
- 無提供訂位
- 不接待一組 4 位以上客人入內
高雄提拉米蘇推薦
1. Single g koffee
市場裡超人氣秘密甜點店
藏身在南華市場的小咖啡館，環境質感清新，手工甜點是這裡的驚喜亮點，
提拉米蘇口感清爽、份量剛好，是不少下午茶客的私藏。
｜推薦口味｜
提拉米蘇（搭配手沖咖啡）
｜價錢參考｜
- 一盒 NT 580
- 兩盒 NT 1,130
｜地點｜
高雄市新興區南華一路 14 號
｜營業時間｜
- 週五至週二 13:00 ～ 21:00
- 週三 12:00 ～ 19:00
- 週四 公休
｜IG｜
｜訂購｜
透過咖啡、甜點表單訂購，僅提供到店自取
｜其他｜
- 先"消費"才能拍照
- 內用低消每人一杯飲品
- 冰塊量皆為少冰，甜度固定
- 禁止飲用外食
- 店裡的貓叫咪咪，不喜歡被拍屁股
- 室內禁止使用閃光燈、換裝拍照
- 內用飲外帶杯加 10 元包材費
- 內用續杯飲品及甜點折 20 元
- 如在外牆拍照，請勿移動其他車輛
2. 河映咖啡館
咖啡＋酒香：調和得超剛好！
這家位於河堤公園旁的歐風咖啡廳，氛圍宛若置身歐洲街角，
店內藏書豐富，是看書、工作、慵懶聊天的好去處，
甜點也自製，其中提拉米蘇獲得一致好評，一點就愛上！
｜推薦口味｜
提拉米蘇
｜價錢參考｜
NT 160／塊
｜地點｜
高雄市三民區河堤路 302 號
｜營業時間｜
08:00 ～ 21:00
｜IG｜
｜訂購｜
外帶可以先線上預訂
｜其他｜
- 自製手工甜點無添加吉利丁、防腐劑
- 本店飲品外帶 85 折優惠
3. 鉑司咖啡 Pallse Café
市場藏著提拉米蘇小驚喜
位在市場旁的白灰調咖啡館，空間療癒，甜點手作感滿載，
提拉米蘇是低調但不失質感的選擇
｜推薦口味｜
提拉米蘇
｜價錢參考｜
NT 165／塊
｜地點｜
高雄市新興區新田路 8 號
｜營業時間
12:00 ～ 18:00
｜IG｜
｜訂購｜
外帶可以先線上預訂
4. 甜思特 Taste of Dessert
創意提拉米蘇，吃了超驚艷
以創新提拉米蘇而爆紅，
IG 常有提拉米蘇的新品預告，口味多元，適合喜歡嚐鮮的你！
｜推薦口味｜
季節限定水果提拉米蘇
｜價錢參考｜
NT 160／塊
｜地點｜
高雄市新興區新田路與仁智街交叉口（寶雅 新田店後方）
｜營業時間｜
每天 14:00 ～ 19:00（售完會提早打烊）
｜IG｜
5. 油水不分離手作 Annie Dessert
師傅真情流露的手作提拉米蘇
Annie 的甜點作品常在 IG 上引起討論，
提拉米蘇口感溫潤、層次豐富，是懂得品味的人的心頭好。
｜推薦口味｜
每期內容為主不同，大家可以看 IG 貼文喔
｜價錢參考｜
- 經典原味 NT120
- 開心果奶奶 NT 130
- 西西里檸檬 NT 130
- 海鹽 Oreo NT 130
- 楊枝甘露 NT 130
- 黑森林櫻桃 NT 130
｜地點｜
自取點：高雄市左營區辛亥路 250 號（全家花賞店旁）
｜營業時間｜
週五、週日 14:00 ～ 16:00（不定期出攤，記得追蹤 IG）
｜IG｜
｜訂購｜
可透過 LINE 或 IG 私訊預訂現場取貨
｜其他｜
出攤前的 1 ～ 2 天會公布出攤日期及預訂資訊
提拉米蘇如何保存？可以宅配？
提拉米蘇保存方式怎麼選？
- 冷藏保存：最常見，適合當日食用或 1 ～ 2 天內吃完，建議溫度控制在 4°C 以下。
- 冷凍保存：若是宅配或需要久放，店家通常會冷凍出貨，保存期限約為 5 ～ 7 天。
提拉米蘇什麼時候吃最好吃？
退冰時間會直接影響口感：
| 保存方式 | 建議退冰時間 | 口感特色 |
| 冷藏 | 不需退冰 | 奶醬最綿密、風味最佳 |
| 冷凍 | 20 ～ 30 分鐘 | 中間綿密、邊緣微冰，像在吃冰淇淋提拉米蘇 |
提拉米蘇宅配注意事項
- 建議選擇盒裝或整模蛋糕型式，比較耐運
- 收到後立刻保存
- 部分店家會提供保冷袋、保冷劑或貼心的保存小卡
常見提拉米蘇口味有哪些？
說到提拉米蘇，大家第一個想到的可能是經典咖啡酒香款，
但現在的甜點師們可沒這麼簡單就滿足！
從季節水果、堅果到異國茶香，提拉米蘇的變化越來越多元，而且每種都超有記憶點～
☕ 經典必吃款
- 原味提拉米蘇：濃縮咖啡＋馬斯卡彭＋手指餅乾，是最純粹的大人味代表
- 酒香版本：加入 Kahlua、Marsala、Baileys 等，香氣更濃郁
🍵 濃郁茶款
- 抹茶提拉米蘇：使用日本小山園或靜岡抹茶，微苦回甘超涮嘴
- 焙茶提拉米蘇：比抹茶更溫潤、煙燻系茶香超療癒
- 伯爵／鐵觀音提拉米蘇：茶香混奶香，有種高級奶茶的感覺
🍓 水果系清爽款
- 草莓提拉米蘇：冬季限定款王者，酸甜平衡，顏值也超高
- 檸檬提拉米蘇：加入檸檬凝乳或西西里檸檬，口感偏酸爽
- 芒果提拉米蘇：夏季清新代表，果香清甜＋奶香很搭
🌰 堅果與濃郁款
- 開心果提拉米蘇：濃郁堅果香＋奶醬滑順，甜點控會瘋狂
- 黑森林櫻桃提拉米蘇：可可＋櫻桃＋酒香三重奏，甜而不膩
- 海鹽 Oreo 提拉米蘇：酥脆＋綿密對比，年輕人超愛
🥂 特別創意浮誇款
- 楊枝甘露提拉米蘇：港式甜點混義式經典，酸甜滑順、芒果控必吃
- 無花果／葡萄酒提拉米蘇：有些甜點店會用熟成水果與紅酒奶醬搭配，層次感超強
- 焦糖布丁提拉米蘇：下層是提拉米蘇、上層鋪一層焦糖布丁，雙重口感超邪惡
提拉米蘇常見問題
Q1. 提拉米蘇會不會很甜？
大部分提拉米蘇屬於「微甜＋微苦＋奶香」平衡型甜點，不會像奶油蛋糕那樣膩。
若你特別怕甜，建議選擇「低甜版」、「有咖啡酒調和」的提拉米蘇。
Q2. 提拉米蘇含酒精嗎？可以給小孩吃嗎？
傳統提拉米蘇會加入咖啡酒（如 Kahlua 或 Baileys），但許多甜點店現在也提供「無酒精版本」。
購買前可向店家確認內容物，小孩或孕婦建議選擇無酒精款。
Q3. 提拉米蘇可以冷凍保存嗎？
可以。
若是整模宅配或大量購買，通常會建議冷凍保存，保存期限約 5 ～ 7 天。
食用前常溫退冰約 20 ～ 30 分鐘，口感會最接近現做狀態。
Q4. 提拉米蘇可以當生日蛋糕嗎？
當然可以！
許多甜點店都有推出整模提拉米蘇蛋糕，有的還能加購蠟燭或客製牌卡，非常適合當作大人系生日蛋糕。
Q5. 素食者可以吃提拉米蘇嗎？
部分提拉米蘇含有動物性明膠、蛋、乳酪或奶油，
但也有甜點店推出「植物性馬斯卡彭＋無蛋」的純素版本，
建議提前詢問成分喔～
