每年11/26就是世界蛋糕日，這一天專屬於所有愛吃蛋糕的甜點控！世界蛋糕日的誕生不僅是為了紀念各種美味蛋糕的存在，也讓我們有了更多理由來大快朵頤，享受那份獨特的甜蜜滋味。無論你喜歡的蛋糕是綿密的奶油蛋糕，還是清爽的裸蛋糕，這一天可以大快朵頤的品嚐蛋糕嚕～
這篇文章將帶你認識幾種常見的蛋糕種類，從傳統的經典到創意十足的新品，每款蛋糕都有自己的特色和魅力，等著你來品嘗！另外，我們還會推薦你五款必試的蛋糕，讓你在這個特別的日子，吃得更有感！準備好一起慶祝這個充滿甜蜜的節日了嗎？那就快來看看吧～
世界蛋糕日是什麼時候？由來與起源一次了解
世界蛋糕日（World Cake Day）每年在 11 月 26 日 慶祝，是全球甜點愛好者共同期待的日子。雖然這個節日不像聖誕節或感恩節那麼廣為人知，但它起源於歐洲，目的是為了向這道歷史悠久、承載無數回憶的美味致敬。不論是生日、節慶還是日常小確幸，蛋糕總是出現在最溫馨的時刻。這天，大家會用蛋糕慶祝生活中的甜蜜，分享給自己最在乎的人。
甜點控救星！蛋糕種類大解析，一次看懂不再傻傻分不清
看到甜點櫃前那一整排蛋糕，是不是也曾陷入選擇障礙？別擔心，從外型口感到常見口味通通拆解，讓你下次點餐不再傻傻分不清！甜點控們，快跟著一起看下去！
1. 戚風蛋糕（Chiffon Cake）
戚風蛋糕是一款非常輕盈、柔軟的海綿蛋糕，口感鬆軟且富有彈性。這款蛋糕通常比較乾爽，吃起來不油膩，是許多喜歡輕甜口味的人首選。經典的戚風蛋糕通常以香草口味為主，但也有巧克力、紅絲絨等變化款。
2. 慕斯蛋糕（Mousse Cake）
慕斯蛋糕的特色是其超柔滑的口感，通常由輕盈的慕斯（如巧克力慕斯、草莓慕斯等）和柔軟的海綿蛋糕底組合而成。慕斯層通常是由鮮奶油、蛋白和巧克力等混合製作，口感濃郁、清新，讓人欲罷不能。
3. 重乳酪蛋糕（Cheesecake）
重乳酪蛋糕以濃郁的奶油起司為基底，口感密實且滑順，通常會搭配餅乾底或手工製作的餅乾屑。這款蛋糕既能滿足甜食愛好者的需求，又不會過於甜膩。經典的重乳酪蛋糕是紐約風味，但也有輕乳酪或生乳酪變體。
4. 千層蛋糕（Mille Crêpes）
千層蛋糕由多層薄如紙的煎餅（或稱可麗餅）堆疊而成，每層之間夾入柔滑的奶油或果醬，口感綿密細膩。這款蛋糕通常較為精緻，且每一口都帶著豐富的層次感，屬於法式風格的甜點。
5. 奶油蛋糕（Shortcake）
奶油蛋糕是經典的生日蛋糕之一，通常由鬆軟的海綿蛋糕、水果或是巧克力與綿密的鮮奶油組成。這款蛋糕以新鮮的水果為亮點，口感清新甜美，非常適合作為慶祝的蛋糕選擇。
6. 磅蛋糕（Pound Cake）
磅蛋糕是一種歷史悠久的蛋糕，名字來源於傳統的做法：每種食材的比例都是 1 磅（約 450 克）。這款蛋糕質地緊實，通常不使用泡打粉或小蘇打，而是依賴雞蛋和奶油的空氣感來達到蓬鬆效果。它的味道較為濃郁，適合搭配茶或咖啡一起享用。
7. 紅絲絨蛋糕（Red Velvet Cake）
紅絲絨蛋糕是一種外觀驚艷的蛋糕，其亮眼的紅色來自紅色色素，通常搭配濃郁的奶油起司霜。這款蛋糕質地柔軟，口感濕潤，並帶有微妙的可可風味，常常成為節慶和婚禮的熱門選擇。
8.裸蛋糕（Naked Cake）
你知道現在最流行的「裸蛋糕」嗎？這款蛋糕不加外層厚重的糖霜，讓內層的蛋糕與餡料自然呈現，搭配鮮奶油、水果或花卉點綴，簡約又充滿自然美感。常見於婚禮、生日等重要場合，不僅賞心悅目，也帶來一種清新、輕盈的氛圍。我們之前在網站上也有詳細介紹過裸蛋糕喔！『裸蛋糕是什麼？簡單步驟教你打造簡約系甜點』不如在這世界蛋糕日一起來動手做做看吧～🍓🍰
世界第一顆蛋糕誕生
除了知道 11 月 26 日是世界蛋糕日，你知道「世紀第一顆蛋糕」叫什麼名字嗎？🍰
別懷疑，它可不是你熟悉的草莓奶油或巧克力口味，世界第一顆蛋糕—「林茲蛋糕（德語：Linzer Torte）是源自奧地利、有著網格花樣的甜點。以奧地利第三大城市林茲命名。在奧地利、匈牙利、瑞士、德國以及蒂羅爾地區都屬於傳統食品。」！
名稱：林茲蛋糕（Linzer Torte）
起源地：奧地利
主要成分：麵粉、無鹽奶油、蛋黃、檸檬、堅果、紅醋栗醬等
被譽為世界最古老的蛋糕之一，最早可追溯至1653年奧地利修道院的食譜記錄，並於1696年版本正式收錄在維也納圖書館中。其名稱來源眾說紛紜，一說是因19世紀甜點師約翰·康拉德·沃格爾在奧地利林茲地區大量販售而得名。19世紀中期，旅行家霍茨胡博將它引進美國，開始在當地流行。林茲蛋糕的特色是以奶油、蛋黃、檸檬皮、桂皮等製成的酥香餅皮，內含榛子或杏仁，再鋪上紅加侖或杏桃果醬，表面以交叉格紋麵皮裝飾，烘烤前刷上蛋白，出爐後可撒上杏仁片。另有餅乾版本稱為「林茲之眼」（Linzer Augen），為其迷你變體。
為什麼甜點控都愛世界蛋糕日？3 個不能錯過的理由
每年 11 月 26 日，甜點控的心跳聲都會同步加速，因為這一天不僅是「吃蛋糕」的完美藉口，更是一場名正言順、全球甜點迷都引頸期盼的——世界蛋糕日，這一天，沒有人需要理由，所有對甜的渴望都被允許、被讚美、被期待。無論你是習慣用甜點撫慰日常的溫柔系吃貨，還是愛在節日裡來點儀式感的精緻生活派，一塊用心製作的蛋糕，總能為日子添上一抹剛剛好的幸福感。
- 甜點放縱日，吃再多都不罪惡
平常可能還會想控制熱量，但在世界蛋糕日，吃蛋糕是「應該的」！每一種都值得放進嘴裡。 - 分享幸福，甜進彼此心裡
無論是與同事分一塊蛋糕，還是親手挑一款送給朋友，這一天讓甜點成了最溫柔的交流語言。 - 社群打卡加分日，甜點美照不能少
各大甜點品牌會推出限定蛋糕，造型夢幻又吸睛，不打卡真的說不過去！
世界蛋糕日怎麼慶祝？甜蜜提案大集合
世界蛋糕日，不只是吃塊蛋糕這麼簡單，而是屬於甜點控的專屬節日儀式感！不論你是一個人想享受自己的甜點時光，還是打算和親朋好友一起慶祝，都可以透過以下幾種方式，把這一天過得又甜又有趣：
🍰 辦一場蛋糕派對
邀請好朋友來場「蛋糕交換日」，每個人準備一款自己最愛或最近想嘗試的蛋糕，從經典的草莓奶油、濃郁巧克蛋糕！擺滿一整桌各式蛋糕，看了就讓人心情大好。吃甜點配聊天、配音樂，還可以票選「本日最佳風味獎」，甜蜜指數爆表，還可以增進關係！
📸 甜點美照大賽，社群打卡不能少
蛋糕除了要好吃，還要好拍！挑一家你最喜歡的甜點店、外帶一塊造型吸睛的蛋糕，再搭配質感桌布或自然光，一張夢幻甜點照立刻出爐。別忘了加上 #世界蛋糕日 和你專屬的 hashtag，讓你的社群版面甜一波，也讓更多人發現你對甜點的熱愛。
🎁 送一塊蛋糕給你在乎的人
世界蛋糕日也是一個很棒的「送甜點、傳情意」的日子。不一定非得有節日或理由，一塊小蛋糕、一張手寫便條，就能讓朋友、情人或同事感受到溫暖。有些品牌也會推出節日限定包裝，質感升級，更適合拿來當作驚喜小禮！
推薦你必吃的經典蛋糕TOP5，過節更有感！
世界蛋糕日怎麼能沒有一塊經典蛋糕陪你慶祝？不管你是偏愛輕盈清爽、還是喜歡濃郁厚實口感的甜點控，這一天都值得用一塊令人心動的蛋糕來好好犒賞自己。畢竟，生活的甜，是從一口蛋糕開始。無論你屬於自然派的裸蛋糕擁護者，還是熱愛滑順慕斯的細膩系代表，以下這 5 款人氣蛋糕，各有各的魅力，不僅滿足味蕾，也滿載節日的儀式感。從千層蛋糕、到經典不敗的重乳酪，每一款都是「世界蛋糕日」的完美主角。來場屬於你的命定甜點邂逅吧，看看哪一塊蛋糕能一秒擄獲你的心與胃！
狸小路－香蕉可可
香濃的可可蛋糕夾進新鮮的香蕉切片，再搭配些許鮮奶油，增添整體滑順口感，讓經典組合激盪出意想不到的美味！特別選用新鮮水果點綴，讓蛋糕口感更豐富，每一口都帶來清爽與香甜的層次享受。狸小路這款蛋糕也有推出Mini蛋糕適合1~3人享用，剛剛好的美味大小，無論大人或小孩都愛不釋手，享受這份經典又充滿新鮮香蕉的甜蜜滋味！
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狸小路－檸檬老爺爺
如果你喜歡那種吃了會忍不住一口接一口的甜點，這款檸檬老爺爺絕對要放進口袋名單！鬆軟濕潤的磅蛋糕中融入了新鮮檸檬汁，天然果香撲鼻，咬下去是那種微酸微甜、不膩口的剛剛好。表層覆蓋一層酸甜檸檬糖霜，每一口都像是在嘴裡開了一場小派對，清爽又療癒，讓人幸福感瞬間飆升。無論是下午茶、聚會甜點還是送禮小品，都超級討喜，推薦給喜歡清新系風味的你！
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狸小路－十勝重乳酪
選用來自日本北海道的十勝乳酪製作，每一口都能感受到乳酪的醇厚香氣，在嘴裡緩緩化開，濃而不膩。底層則是以香酥餅乾底精心搭配，酥脆中帶點鹹香，完美平衡乳酪的濃郁風味，讓層次更豐富。冷凍後享用，有如冰淇淋般的滑順綿密口感，清爽中保有濃厚奶香；冷藏食用時則更能感受到乳酪本身的扎實感與香濃濃度。不管怎麼吃，都讓人難以抗拒，越吃越涮嘴！
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狸小路－達克米蘇
以濃郁乳香與滑順口感著稱的馬斯卡邦起司為主角，打造出入口即化、香氣四溢的綿密慕斯層。中間夾入特製的草莓與覆盆莓果泥醬，酸酸甜甜的果香，與濃厚乳香完美交融，每一口都是精心調和的甜美層次。底部選用酥脆輕盈的達克瓦滋餅乾，並刷上一層焦糖液，增添微妙焦香與口感對比，讓整體風味更加豐富。表面輕灑可可粉，為這款甜點添上一抹優雅成熟的尾韻。
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狸小路－香緹千層
使用滑順細緻的香草鮮奶油，搭配蓬鬆柔軟的蛋皮，內餡與蛋皮恰到好處的黃金比例，完美呈現出香而不膩、綿密順口的絕佳口感。經典香草香氣撲鼻而來，每一口都像在嘴裡融化，甜度適中，讓人吃了還想再吃。不論是大人還是小孩，都難以抗拒這份單純又療癒的滋味。是下午茶的首選、點心時間的療癒好物，也是送禮不出錯的安心選擇。
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