夏威夷豆營養高！夏威夷豆五大好處一次看，引起夏威夷豆塔浪潮

夏威夷豆的由來

我們常聽到的夏威夷豆，並不是來自夏威夷，其實是澳洲的一種堅果，稱為澳洲堅果, Macadamia。一開始，夏威夷豆是被引入夏威夷作為甘蔗防風林或填補咖啡的種植面積。後來，在1925年農業實驗局推動成立第一家夏威夷果農場，與澳洲合作擴大生產規模，以「Royal Hawaiian」品牌成功進軍美國和國際市場，所以造成許多人誤以為夏威夷豆原產於夏威夷。夏威夷豆雖然只有短短一百五十年的歷史，卻已在堅果界成為不可或缺的一員，夏威夷豆製成的夏威夷豆塔最近引起了一股炫風、是許多甜點螞蟻的最愛。

夏威夷豆的營養成分

夏威夷豆富含營養價值，包括抗氧化劑、維生素和礦物質等，與其他豆類相比，夏威夷豆含有較低比例的碳水化合物和蛋白質與較高的油脂，其中油脂是由棕櫚油酸及油酸等不飽和脂肪酸組成，棕櫚油酸是一種有益於腦血管健康的油脂，油酸則能預防動脈硬化的發生，增加體內高密度脂蛋白膽固醇（HDL）的含量，同時減少低密度脂蛋白（LDL）的含量。夏威夷豆與塔皮組成豆塔，完美結合了美味與健康，貼心提醒 ！享用甜點時雖然無需擔心攝入不健康的油脂，但需注意攝入量，避免一不小心吃太多。

夏威夷豆的五大功效

促進新陳代謝

夏威夷豆富含膳食纖維，有助於穩定血糖，也是攝取錳和鈉等礦物質的重要來源。研究顯示，夏威夷堅果能夠預防代謝症候群、高血壓以及第二型糖尿病。

穩定血糖

夏威夷豆的糖分含量較低，助於提升糖化血色素（A1C）水平，對於長期血糖控制非常有益。

促進骨骼健康

夏威夷豆富含豐富的鈣，能增加骨骼強健，與增加牙齒的鈣元素。

預防大腦老化

夏威夷豆含有大量氧化物，可以平衡自由基，富含維生素 ET3，對抗腦部衰退、抗老化等疾病都很有幫助。

保持皮膚健康

夏威夷豆中含有大量維生素 B1 、B2，有助於肌膚的修復維持，抱持皮膚健康。

夏威夷豆塔食譜

夏威夷豆塔材料及比例

我們教你怎麼在家手作夏威夷豆塔，材料秘訣讓你輕鬆掌握。

夏威夷豆塔做法及步驟

步驟1 ：先將夏威夷豆用烤箱以 140 ℃，15 分鐘烤過

步驟2 ：將烤箱溫度調 180 ℃，將冷凍塔皮烤 10 分鐘取出

步驟3 ：將砂糖、黑糖、蜂蜜等材料一起倒入鍋中，以小火加熱至 130 ℃後關火

步驟4 ：再加入無鹽奶油攪拌至溶化

步驟5 ：煮好的液體與夏威夷豆拌勻裝入塔皮中，放上蔓越莓點綴

步驟6 ：最後用烤箱以 150 ℃烤 10 ～ 15 分鐘出爐即可

MOGU KABI 夏威夷豆塔

MOGU KABI 豆塔專賣店的夏威夷豆塔與他家最大的不同在於獨特的外觀及不同風味，獨立包裝且小巧易攜帶。

我們的口味有以下幾種 ：楓糖豆塔、莓果豆塔、牛奶糖豆塔及黑糖豆塔。

夏威夷豆塔相關問題

Q1 ：台灣有種夏威夷豆嗎 ？

在1931年台灣從夏威夷引入種子栽種，不過台灣也稱之為夏威夷豆。

Q2 ：夏威夷豆為什麼這麼貴 ？

除了市場的需求，夏威夷豆其實對生長環境也很敏感，必須在一定的氣候條件下才能生長，也因為種植的時間很久，所以夏威夷豆是最貴的堅果。

Q3 ：夏威夷豆一天可以吃多少 ？

夏威夷豆富含抗氧化劑、維生素和礦物質等多種營養素，每顆夏威夷豆的熱量大約是 10 大卡，而每 100 克的夏威夷豆熱量大約是 718 大卡，雖然它對身體有益，但也要注意攝取量，建議一天食用 4 ～ 5 顆即可滿足需求。

喜愛夏威夷豆的朋友們不妨嘗試看看 MOGU KABI 的夏威夷豆塔系列，絕對讓你驚艷不已 ！

這些口味無論是楓糖豆塔、莓果豆塔、牛奶糖豆塔還是黑糖豆塔，每一口都讓人回味無窮，希望大家能在狸小路家找到滿足自己味蕾的好滋味。