當陽光從樹葉間灑落,空氣中彷彿也充滿了清新的味道。檸檬甜點就像是最完美的形容,將金黃色的陽光與暢快的滋味融合。檸檬甜點的魅力不僅僅是它那獨特的酸甜平衡,還有它所傳遞出的那種清新與愉悅。檸檬的香氣征服了大眾的心,從家庭聚會到下午茶時光都常見到它的身影。一杯清爽的紅茶或者是香氣撲鼻的咖啡都可以與檸檬甜點相得益彰,推薦讓你的味蕾驚喜的檸檬甜點,更加提升下午茶時光的享受。
老奶奶檸檬蛋糕的由來
許多人提到檸檬蛋糕,就會想到『老奶奶檸檬蛋糕』,其標誌性的糖霜十分誘人!為什麼老奶奶檸檬蛋糕會成為檸檬蛋糕的代表,又是怎麼會有這樣的命名呢?
在法國南部的小鎮-蒙頓(Menton)盛產檸檬,每年二月到三月會舉辦檸檬嘉年華,而鎮上的人們都會製作祖傳食譜的檸檬蛋糕。許多家庭有自己獨特的檸檬蛋糕配方,這些配方往往是由祖母或母親傳承下來的,每一代人都會根據自己的口味進行一些小小的改良,並成為家庭聚會和節日慶祝的必備甜點,因此而得名『老奶奶檸檬蛋糕』。
怕酸人的檸檬蛋糕推薦-『狸小路 檸檬老爺爺』
雖然檸檬蛋糕如此受歡迎,但還是有人怕酸而不敢嚐試,推薦怕太酸的人也不用做心理準備,就可以開心享受的狸小路手作烘焙的檸檬老爺爺蛋糕!是特別調整了整體比例,不使用人工香精而是增加了雙倍檸檬皮的量,以檸檬汁融入磅蛋糕內,整顆蛋糕散發自然的檸檬清香又足夠濕潤!頂層的脆糖霜中和酸度也凸顯出水果的香氣,讓怕酸的人也可以開心享受檸檬蛋糕的清新滋味。
價格參考:330元
取名來由則是來自狸小路創辦人的趣味聯想,「檸檬老奶奶是因為老奶奶愛吃酸,我們老爺爺吃比較不酸,就叫檸檬老爺爺吧!」許多小朋友因為怕酸而不敢吃檸檬老奶奶,但卻很能接受檸檬老爺爺,很適合做為孩子們的小點心。
檸檬控的千層蛋糕推薦-『狸小路 檸檬千層』
價格參考:1090元
喜愛千層蛋糕綿軟柔嫩細緻口感的你不能錯過的一款檸檬千層蛋糕!以清爽鮮奶油調和了檸檬酸味,有了奶香的點綴成為一款療癒人心又提振味蕾的甜點,柔軟的超薄蛋皮一起咬下,多層次食感令人著迷,檸檬酸甜滋味讓人一口接一口。如果冰入冷凍庫還可以享受如冰淇淋般的口感,夏天超級消暑!
法式檸檬塔推薦-『MOGU KABI 5.5吋檸檬塔』
價格參考:520元
你是法式甜點塔的粉絲嗎?在金黃酥脆的塔殼中,綿密的蛋糕帶來無比輕盈的口感。隨著每一口的咀嚼,塔殼的脆感和蛋糕的細膩交織在一起,形成完美的口感對比。上層的金黃檸檬奶醬和潔白乳酪醬交織成可愛的跳躍色彩小球,輕盈的乳酪醬如絲綢般滑過舌尖,柔和地化解了檸檬的酸,使每一口都散發出清新的爽口風味。口感上十分和諧,使整體甜點既滿足又不過於甜膩,讓人回味無窮。